هتل مجلل و تاریخی عباسی اصفهان یکی از قدیمی‌ترین هتلهای جهان و از بزرگترین هتلهای ایران به‌شمار می‌رود. این هتل به‌خاطر معماری منحصربه‌فرد خود که بازتابی از مکتب معماری اصفهان است، یکی از جاذبه‌های گردشگری برجسته ایران محسوب می‌شود.
هتل عباسی در سال ۱۱۲۸ هجری قمری (تقریباً ۱۷۱۶ میلادی) به دستور شاه سلطان حسین صفوی به‌عنوان یک کاروانسرا ساخته شد. او این کاروانسرا را به مادر خود اهدا کرد، به همین دلیل در گذشته به نام “کاروانسرای مادر شاه” شناخته می‌شد.
در سال ۱۹۵۷، این کاروانسرا مرمت شد و به هتل تبدیل گردید و نام آن به “هتل شاه عباسی” تغییر یافت. در جریان بازسازی، تلاش زیادی برای حفظ و بازآفرینی عناصر اصیل کاروانسرا صورت گرفت و طراحی آن هماهنگ با معماری دوران صفوی انجام شد. در سال ۱۹۶۶، این مجموعه به‌طور رسمی فعالیت خود را به‌عنوان هتل عباسی آغاز کرد و تاکنون نیز اصالت تاریخی آن حفظ شده است.
هر اتاق در این هتل طراحی منحصربه‌فرد و ویژگی‌های خاص خود را دارد. این هتل دارای ۱۴ تالار پذیرایی، یک رستوران، یک چایخانه سنتی و یک کافه است و ظرفیت میزبانی از حداکثر ۱۵۰۰ مهمان را دارا میباشد.